项目概况

2025年8月20日，我们承接了位于巴中某工业园区内一家工厂食堂的油烟机和烟道清洗项目。该工厂食堂每日为大量员工提供餐饮服务，厨房的使用频率极高，因此油烟机和烟道积累了大量油污，不仅影响厨房的卫生环境，还存在一定的安全隐患。工厂方面出于对员工健康和厨房安全的考虑，决定对食堂的油烟机和烟道进行一次全面的清洗。

服务时间

我们的清洗服务从当天上午9点正式开始，一直持续到下午5点左右，总共耗时约8个小时。考虑到工厂食堂的运营时间，我们选择在食堂非用餐高峰期进行清洗工作，以尽量减少对食堂正常运营的影响。

服务内容

本次服务主要包括对食堂油烟机的深度清洗以及烟道内部的清理。对于油烟机，我们拆卸了其各个部件，如滤网、风轮、油盒等，使用专业的清洗剂进行浸泡和刷洗，去除顽固油污。对于烟道，我们采用了先进的高压清洗设备，从烟道入口处逐步深入，对烟道内壁的油污进行冲刷和清除。同时，我们还对清洗下来的油污进行了妥善的收集和处理，避免造成二次污染。

客户需求

工厂方面的需求主要有两点。一是要彻底清除油烟机和烟道内的油污，改善厨房的卫生状况，保障员工的饮食安全。二是希望清洗过程高效、规范，尽量缩短清洗时间，减少对食堂正常供餐的干扰。此外，工厂还要求我们在清洗过程中注意设备的保护，避免因操作不当造成设备损坏。

清洗计划

在正式清洗之前，我们制定了详细的清洗计划。首先，对厨房设备进行了全面的检查，确定清洗的重点和难点。然后，根据油烟机和烟道的实际情况，调配了合适的清洗剂，并准备好所需的工具和设备。在清洗过程中，我们将团队成员分为两组，一组负责油烟机的拆卸和清洗，另一组负责烟道的清理。两组人员相互配合，按照预定的步骤有序进行工作。同时，我们还安排了专人负责现场的安全和卫生管理，确保清洗工作顺利进行。

清洗效果

经过一天的努力，清洗工作取得了显著的效果。油烟机的各个部件焕然一新，滤网和风轮上的油污被彻底清除，恢复了良好的工作性能。烟道内部的油污也被大量清除，烟道内壁变得干净整洁，通风效果得到了明显改善。从外观上看，油烟机和烟道都恢复了原本的金属光泽，厨房的整体环境也得到了极大的提升。

客户评价

清洗工作完成后，工厂相关负责人对我们的服务进行了验收。他们对清洗效果非常满意，认为我们不仅达到了他们预期的清洁标准，而且在整个清洗过程中表现出了专业、高效和负责的态度。工厂方面表示，我们的团队在操作过程中严格遵守安全规范，对设备的保护措施也做得很到位，没有对食堂的正常运营造成太大影响。他们还表示，今后会继续与我们合作，定期对食堂的油烟机和烟道进行清洗维护。